Sopa de vegetais com arroz

Tempo de Preparo

20 minutos

Rendimento

Serve 2 pessoas

Ingredientes

• -> 1 xícara de arroz
• -> 2 xícaras de água
• -> 1 cebola picada
• -> 2 dentes de alho picados
• -> 1 cenoura picada
• -> 1 batata picada
• -> 1 colher de sopa de azeite
• -> Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• -> Cozinhe o arroz de acordo com as instruções do pacote
• -> Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho
• -> Adicione a cenoura e a batata e cozinhe por 5 minutos
• -> Adicione a água e cozinhe até que os vegetais estejam macios
• -> Misture o arroz cozido com a sopa de vegetais

Dica

Você pode adicionar outros vegetais, como brócolis ou couve-flor, para variar a receita.